BANYUMAS – Para mahasiswa baru Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKes)Ibnu Sina Ajibarang, Kabupaten Banyumas belajar membuat jamu tradisional, Sabtu (14/9).
Praktik membuat jamu dalam kegiatan orientasi studi dan pengenalan kampus, untuk mengedukasi generasi muda mempertahankan budaya minum jamu. Kali ini, jamu yang diproduksi yaitu jamu kunyit asem.
Pembuatan jamu dilakukan berkelompok. Bahan-bahan yang disiapkan diantaranya, kunyit, gula kelapa dan asam Jawa. Dalam praktiknya, kunyit diparut. Air parutan diperas kemudian direbus dengan gula dan asam Jawa.
Apoteker pendamping Ospek, Yoga Bagus Wicaksana, mengatakan, pembuatan jamu kunyit asam untuk mengenalkan kepada anak-anak muda. Di mana generasi milenial sudah meninggalkkan kebiasaan mengonsumsi jamu.
“Jadi kami ingin menghidupkan kembali budaya mengonsumsi jamu dengan cara mengajari produksi jamu kepada mahasiswa baru,” katanya.
Harapannya, sambung dia, jamu tradisional tetap lestari. Stikes Ibnu Sina juga akan lebih fokus dalam praktik membuat produk obat tradisional. Obat tradisional ini diteliti menjadi obat modern.
“Dunia ini sudah jenuh dengan obat kimia. Dan Stikes Ibnu Sina salah satu kampus yang fokus kepada obat tradisional,” katanya.
Ketua STIKes Ibnu Sina Ajibarang, Adi Susanto menambahkan, praktik membuat jamu dalam kegiatan Ospek merupakan visi dan misi kampus. Sebab, selain melakukan penelitian, kampus mengembangkan mengembangkan produk herbal.
Dia menambahkan, pembuatan produk jamu menjadi salah satu program unggulan atau pencirian program studi Farmasi. Nantinya, hasil produksi ini akan dikembangkan dan dipasarkan dengan jaminan tidak mengandung bahan kimia obat.
“Ini masuk kurikulum tambahan. Mata kuliah praktik pembuatan produk herbal,” katanya.
Sementara itu, para mahasiswa baru mendapat pengalaman baru memproduksi jamu tradisional. Mereka melakukan tahapan proses pembuatan yang dipandu oleh dosen pembimbing.
“Saya baru membuat jamu kunyit asam. Ternyata mudah. Rasanya asam tapi ada manis-manisnya,” kata salah satu mahasiswa baru, Rini. (H60-60)
