Suara Banyumas - Berita Terbaru Seputar Purwokerto dan Banyumas Sekitarnya
  • Terbaru
  • Gaya Hidup
  • Kultur
  • Kuliner
  • Histori
  • Teknologi
  • Lainnya
    • Bisnis
    • Pendidikan
    • Olahraga
    • Politik
    • GoogleNews
Tidak ditemukan hasil
Lihat semua salu
SUARA BANYUMAS
Tidak ditemukan hasil
Lihat semua salu
Suara Banyumas - Berita Terbaru Seputar Purwokerto dan Banyumas Sekitarnya
Tidak ditemukan hasil
Lihat semua salu

Olahan Salak Antisipasi Fluktuasi Harga

Olahan Salak Antisipasi Fluktuasi Harga

CICIPI KERIPIK SALAK: Wabup Syamsudin mencicipi keripik salak hasil pelatihan Disperindagkop UMKM Banjarnegara-Politeknik Banjarnegara. (SB/Suwito)

CICIPI KERIPIK SALAK: Wabup Syamsudin mencicipi keripik salak hasil pelatihan Disperindagkop UMKM Banjarnegara-Politeknik Banjarnegara. (SB/Suwito)

Bagikan37TweetPinBagikanKirim
Topik Banjarnegara
Sab, 21 September 2019

BANJARNEGARA – Komoditas salak kerap mengalami fluktuasi harga yang sangat signifikan. Harga salak kerap anjlok saat komoditas ini sedang masa panen raya.

Kepala Bidang Perindustrian Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan UMKM Banjarnegara, Mohammad Yasin mengatakan, salah satu solusi untuk mengantisipasi jatuhnya harga salak yakni dengan membuat produk olahan. Dengan bahan baku yang melimpah diharapkan olahan salak menjadi jajanan khas yang memiliki nilai jual tinggi.

BacaJuga

Kereta Api, Jawaban atas Kebutuhan Transportasi di Banyumas

Apa Kabar Jalur Kereta Api Purbalingga-Wonosobo Kini?

“Pengolahan salak ini diharapkan dapat memunculkan produk unggulan dan berdampak terhadap meningkatnya perekonomian masyarakat, khususnya pembudi daya salak,” katanya, saat pelatihan industri salak, Jumat (20/9)

Menurutnya, dengan pelatihan ini diharapkan akan menumbuhkan kreativitas petani dan masyarakat di sentra perkebunan salak. Dengan demikian, nilai jual salak akan meningkat dibandingkan dengan dijual dalam bentuk buah segar.

Kepala Seksi Agroindustri, Fajar Maskuri menambahkan pelatihan ini digelar melalui kerja sama dengan Politeknik Banjarnegara. Pelatihan diikuti oleh 10 orang dari pelaku usaha industri salak di Banjarnegara.

Peserta diajarkan teknik membuat sirup, manisan, keripik dan selai berbahan baku salak dengan menggunakan fasilitas dan peralatan di laboratorium program studi Agroteknologi Politeknik Banjarnegara.

“Pengolahannya relatif mudah dan biaya produksinya rendah,” katanya

Dikatakan, Banjarnegara sebagai sentra penghasil salak memiliki peluang besar dalam industri pengolahan salak. Salak dari Banjarnegara sudah dikenal luas dan menjadi identitas. Sehingga, apapun yang berkaitan dengan salak Banjarnegara memiliki nilai promosi yang bagus.

Wakil Bupati Banjarnegara Syamsudin saat menyambangi tempat pelatihan memberikan apresiasi dan motivasi bagi para peserta. Dia berharap usai pelatihan, peserta bisa mengaplikasikannya ilmu yang telah didapat serta sukses dalam usahanya. Lebih dari itu, perlu ada kemauan untuk bermitra dengan pihak mana pun untuk memperluas pangsa pasar.

“Ini merupakan salah satu bentuk produk ekonomi kreatif dengan meningkatkan potensi lokal yang ada,” tuturnya.

Selepas palatihan ini, Wabup meminta Disperidagkop UMKM tetap memberikan bimbingan serta pendampingan bagi peserta. Terutama untuk mengawal dalam mendapatkan sertifikasi dan perizinan produk. (K36-60)

Bagikan37TweetPinBagikanKirim
Sebelumnya

PSM Sirandu Masuk Seleksi PSM Teladan Nasional

Selanjutnya

Dukungan untuk KPK dari Seniman di Kota Kecil

JELAJAH

BERITA

Lokal & Global

GAYA HIDUP

Perjalanan & Hiburan

KULTUR

Seni Tradisi

KULINER

Makanan & Minuman

HISTORI

MASA LALU

TEKNOLOGI

ERA DIGITAL

 Tentang Kami | Kode Etik | Redaksi
©2023 Suara Banyumas

Tidak ditemukan hasil
Lihat semua salu
  • Terbaru
  • Gaya Hidup
  • Kultur
  • Kuliner
  • Histori
  • Teknologi
  • Lainnya
    • Bisnis
    • Pendidikan
    • Olahraga
    • Politik
    • GoogleNews

© 2023 Suara Banyumas

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist