PURWOKERTO – Menu olahan berbahan dasar ceker ayam terus berkembang. Di outlet Parte Ceker Rempah (PCR), restoran dengan citarasa khas rempah-rempah Jl. HR Bunyamin Purwokerto meluncurkan 22 varian menu berbahan ceker.
Menu ceker ayam itu terbagi menjadi tiga kategori, yaitu kelompok fraksi ceker cripsy, fraksi ceker dessert dan fraksi ceker basah. Pada kelompok fraksi ceker cripsy meliputi ceker geprek, ceker cripsy mozarella, ceker lada hitam dan lain-lain.
Kemudian di menu ceker basah terdapat rendang ceker, seblak ceker, semur ceker dan ceker tom yum. sedangkan di menu ceker dessert diantaranya ada ceker coklat, dan ceker keju cokelat.
“Sebelumnya menu makanan di PCR terbatas, sehingga kami menambah varian menu olahan dari ceker. Menu varian ini diluncurkan secara serentah disetiap cabang PCR,” kata Marketing Executive PCR Jl HR Bunyamin Purwokerto, Mohamad Zaky.
Di menambahkan, dalam menu olahan ceker ini dengan menggabungkan bahan-bahan tidak biasa, seperti mencampurkan dengan mozarella, ceker dengan keju, cokelat keju dan ceker cokelat.
Meskipun meluncurkan puluhan varian menu baru, outlet PCR Purwokerto tidak menaikan harga. Harga terjangkau untuk masyarakat Purwokerto. “Harga mulai dari Rp 7 ribu hingga Rp 18 ribu,” katanya.
Alfi, salah satu pengunjung mengaku baru memakan ceker yang dikombinasikan dengan taburan keju dan cokelat. “Biasanya bahan-bahan itu digunakan untuk roti, tapi ini untuk ceker. Rasanya manis dan enak,” tuturnya. (H60-20)